Ao escolher uma envasadora, importa ter em conta os seguintes fatores:
Produto a ser envasado: a escolha da máquina irá variar consoante esta se destine ao envase de um produto líquido, viscoso, espumoso, pastoso, gasoso ou um granel sólido. De notar que o engarrafamento de bebidas carbonatadas, como o champanhe, é realizado com envasadoras isobáricas/tampadoras, dotadas de um sistema de pressurização, que retiram o ar remanescente na garrafa.
Tipo de recipiente: outro dos fatores a levar em consideração na hora de comprar uma máquina envasadora é o tipo de recipiente a encher, mais precisamente o formato, o tamanho e o material de que é feito. Existem envasadoras de garrafas, envasadoras de sacos, envasadoras de potes, envasadoras de latas de bebida, envasadoras de tambores, entre muitas outras. O material do recipiente é igualmente importante. Pode optar por uma máquina para encher garrafas de vidro, garrafas de plástico ou embalagens Tetra Pak, por exemplo. Para recipientes com rolha ou tampa, recomendamos uma envasadora/tampadora. O formato e o tamanho dos recipientes também irão influenciar a escolha da máquina de enchimento. Convém escolher um modelo versátil, compatível com recipientes de diferentes formatos e tamanhos.
Capacidade de produção: esta depende das necessidades de produção, que variam geralmente em função das dimensões da empresa. No caso das envasadoras mais pequenas, a produtividade estimada é indicada em número de recipientes enchidos por hora, enquanto nas máquinas com maior capacidade de produção esta é indicada em número de recipientes enchidos por minuto.
Modo de funcionamento: trata‑se do nível de automação da máquina. As máquinas enchedoras podem ser manuais, semiautomáticas ou automáticas.
Espaço disponível nas instalações: há envasadoras bastante grandes, por isso, antes de optar por um modelo, verifique se o espaço de que dispõe é suficiente para instalar e operar a máquina em questão.
Manutenção: para além da limpeza periódica, se a envasadora for utilizada para diferentes produtos, será preciso limpá‑la sempre que mudar de produto. Para limpar uma envasadora, muitas vezes é necessário desmontar as peças em contato com o produto. No entanto, pode evitar esse trabalho se optar por uma enchedora elétrica com sistema de autolimpeza.