La temperatura es sin duda la magnitud física más medida en la industria y es un parámetro esencial en muchos procesos. Un sensor de temperatura transforma los cambios de temperatura en señales eléctricas que procesará un instrumento de medición, un visualizador o un automatismo. Entre las diferentes tecnologías de sensores de temperatura existentes se distinguen dos tipos muy diferentes:
- Los sensores de contacto, que representan la mayoría de los sensores de temperatura, cuyo elemento sensible se encuentra en el punto de contacto entre el sensor y el objeto de la medición.
- Los sensores sin contacto, que utilizan tecnología infrarroja para medir la temperatura de una superficie a distancia.