Bien choisir une balance

Une balance est un instrument qui permet de mesurer une masse. Les balances existent depuis l’Antiquité où elles fonctionnaient par comparaison avec des poids dont les masses étaient connues. Ce principe de mesure s’est modernisé tout au long de l’histoire. Si aujourd’hui on trouve encore des balances fonctionnant selon un principe mécanique, la balance électronique est devenue la norme. Les balances sont utilisées dans de très nombreuses applications, dans l’industrie, le commerce, la recherche, le monde médical, etc.

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  • Comment choisir une balance ?

    Il existe un grand nombre de modèles de balances qui vont répondre aux besoins spécifiques des différentes applications de pesage, mais quel que soit le type de balance, on va choisir un modèle en se basant principalement sur les critères suivants :

     

    La portée 

    On définit la portée d’une balance comme la masse maximale que la balance peut mesurer, ou plus simplement il s’agit de la valeur de masse maximale que la balance peut afficher.

    Lorsqu’on choisit une balance, on définit la portée nécessaire en considérant la masse maximum que l’on sera amené à mesurer avec et on lui ajoute une marge de sécurité suffisante pour ne pas se retrouver bloqué si on est amené à mesurer une masse un peu plus importante que d’habitude.

    Ainsi, si vous pensez mesurer une marchandise dont vous évaluez le poids maximum à 20 kg, il est conseillé de choisir une balance avec une portée de 30 ou 40 kg.

    Attention également à ne pas trop surestimer la marge de sécurité pour ne pas acheter plus chère une balance avec des performances inutilement élevées.

     

    La précision

    La précision d’une balance correspond à la plus petite variation de masse et donc également à la plus petite masse que la balance est capable d’afficher, pour une balance numérique cela correspond au dernier chiffre de l’afficheur.

    Lorsqu’on choisit une balance, il est conseillé également de prendre une précision supérieure à la précision attendue pour la mesure. Par exemple, si on veut mesurer des masses au gramme près, il sera conseillé de sélectionner une balance avec une précision de 0,1 g.

     

    L’Europe reconnaît 4 classes de précision qui sont retranscrites dans le tableau ci-dessous. La classe de précision est définie par le rapport entre la portée de la balance et l’échelon de vérification (directive 2009/23/CE, annexe I, paragraphe 2.1).

     

    Classe Applications Nombre d’échelons

    (n=portée/échelon)

    échelon de vérification (e)
    Spéciale I Balances analytiques

    R&D dans l’industrie agroalimentaire, hôpitaux, etc.

    n > 50 000 e ≥ 0,001 g
    Fine II Balances de laboratoire

    Pharmacies, laboratoires d’analyses médicales, etc.

    100 ≤ n ≤ 100 000

    5 000 ≤ n ≤ 100 000

    0,001 g ≤ e ≤ 0,05 g

    e ≥ 0,1 g

    Moyenne III Balances industrielles et médicales

    Production industrielle, logistique, etc.

    Pèse-personnes médicaux

    Balances poids/ prix

    Boulangerie, boucherie, vente sur les marchés, etc.

    100 ≤ n ≤ 10 000

    500 ≤ n ≤ 10 000

    0,1 g ≤ e ≤ 2 g

    e ≥  5 g

    Ordinaire IV Balances ordinaires  100 ≤ n ≤ 1000 e ≥ 5 g

     

    Les dimensions du plateau 

    La taille du plateau de la balance doit être cohérente avec les dimensions des objets à peser.

     

    La pesée minimale

    La pesée minimale correspond à la plus petite charge en dessous de laquelle on considère que l’incertitude de mesure est trop importante par rapport à la charge mesurée.

     

    Le calibrage

    Afin de vérifier la précision et la justesse d’une balance, il existe deux types de calibrages :

    • Calibrage interne : la balance peut se calibrer toute seule grâce à un poids de contrôle intégré à l’intérieur de la balance.
    • Calibrage externe : nécessite l’utilisation de poids de contrôle.

     

    Le niveau de protection

    L’environnement de travail va déterminer le matériau et le niveau de protection de votre balance.

    Les matériaux que l’on retrouve couramment dans la construction des balances sont :

    • ABS : pour les utilisations standard.
    • Acier : pour les utilisations intensives.
    • Inox : plus hygiénique, résistant à la corrosion et aux produits chimiques, il est très présent dans les industries agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique, etc.

     

    On peut classer les indices de protection nécessaires en fonction des environnements de travail de la balance :

    • IP 40 : Usage en bureau
    • IP 54 : Usage en environnement industriel légèrement poussiéreux
    • IP 65 : Usage en contact bref avec un liquide, étanche à la poussière
    • IP 67 : Utilisation brève en zone humide, étanche à la poussière
    • IP 68 : Utilisation prolongée en zone humide, étanche à la poussière

     

    Les options 

    Dans certaines applications il faudra être attentif aux possibilités de communication de la balance (Ethernet, USB, RS232, etc.) permettant de relier la balance à un ordinateur, une imprimante, etc.

  • Quels sont les différents types de balance ?

    Dans ce guide, nous allons nous concentrer sur les balances électroniques car même si on peut toujours trouver des balances mécaniques, ce sont bien les balances électroniques qui sont devenues la norme.

    Il existe un grand nombre de types de balances et on peut les classer suivant leur configuration ou les classer suivant les applications pour lesquelles elles ont été conçues.

     

     

    Balance de poche KERN & SOHN

    Balance de poche KERN & SOHN

     

     

    Les balances de poche

    • Petites, portables et légères, ces balances électroniques sont idéales pour les petites pesées (jusqu’à 500 g en fonction des modèles). 
    • Elles sont très précises (jusqu’à 0,001 g de précision).
    • Applications : la bijouterie, la pharmacie, la cuisine.

     

     

     

     

     

     

    Balance benchtop METTLER TOLEDO

    Balance benchtop METTLER TOLEDO

     

    Les balances benchtop

    • Cette catégorie regroupe toutes les balances destinées à être posées sur un bureau, un comptoir, une paillasse etc. 
    • Ces balances peuvent peser des masses de 200 g à 50 kg.
    • Ces balances électroniques sont disponibles en différentes matières (plastique, acier, inox…) en fonction de l’environnement de travail.
    • Applications : l’industrie, l’agroalimentaire, les laboratoires.

     

     

     

     

     

    Balance à plateforme Gram

    Balance à plateforme Gram

     

     

    Les balances à plateforme

    • La caractéristique principale des balances à plateforme, c’est que le plateau de pesée est séparé de l’afficheur, ce qui permet une grande liberté pour l’installation de son poste de pesée et garantit une bonne visibilité de l’écran même dans le cas du pesage de charges imposantes. Le plateau peut ainsi être posé au sol ou sur une table et l’afficheur fixé au mur, sur une colonne ou posé au sol près du plateau, etc.  
    • Ces balances couvrent une large plage de portée de 3 kg à plusieurs tonnes.
    • Elles proposent différentes tailles et configurations de plateau (plateaux larges, plateaux surbaissés, etc.)
    • De conception robuste, les balances à plateforme sont essentiellement construites en acier et en inox, et offrent un indice d’étanchéité élevé Ip67 ou Ip68.
    • Applications : la logistique (pesée de palettes et colis), la production industrielle, la médecine vétérinaire, etc.

     

     

     

    Balance au sol Baykon

    Balance au sol Baykon

     

    Les balances au sol

    • Ce sont des balances à plateforme qui permettent de peser des marchandises très lourdes (de 600 kg à plusieurs tonnes). 
    • Ces balances sont très robustes, construites en inox ou en acier et étanches à l’humidité pour une utilisation dans des environnements contraignants. Les plateaux de pesée sont surbaissés pour faciliter la manutention des charges lourdes.
    • Applications : l’industrie, la logistique.

     

     

    Balance analytique A&D COMPANY

    Balance analytique A&D COMPANY

     

     

    Les balances analytiques

    • Également appelées balances de laboratoire, ces balances servent au pesage de haute précision (avec des précisions inférieures au milligramme).
    • À cause de ce niveau de précision, ces balances peuvent être équipées d’une enceinte fermée pour isoler le plateau de pesage des mouvements de l’air qui pourraient perturber la pesée.
    • Applications : les laboratoires.

     

     

     

     

     

     

    Balance compteuse Mettler Toledo

    Balance compteuse Mettler Toledo

    Les balances compteuses

    • Ces balances sont destinées au comptage de petites pièces identiques en vrac. La balance doit, dans un premier temps, être paramétrée en pesant un échantillon afin de déterminer la masse de référence d’une seule pièce. Ensuite la balance calcule le nombre de pièces d’un lot en comparant la masse du lot à la masse de référence.
    • Applications : le comptage de vis.

     

     

     

    Balance commerciale KERN & SOHN

    Balance commerciale KERN & SOHN

     

    Les balances commerciales

    • Ces balances sont utilisées pour les transactions commerciales basées sur un prix au poids.
    • Elles affichent le prix de référence de l’article, le poids et le prix total, souvent avec un double affichage pour le vendeur et l’acheteur.
    • Ces balances ont des plateaux en inox car ces transactions impliquent la plupart du temps des aliments ; les balances doivent donc être hygiéniques et faciles à nettoyer.
    • Applications : le commerce alimentaire.

     

     

     

     

     

     

    Les balances réglementées

    • Pour certaines applications, les normes obligent les balances à être homologuées (contrôle de l’étalonnage, vérifications périodiques) afin de garantir la légalité de leur utilisation. C’est notamment le cas pour les balances commerciales, pour les balances utilisées dans un cadre légal ou réglementaire, en pharmacie, etc.
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